La Asociación de Asadores ha asistido a la presentación de la Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa

          El Parador de La Granja de San Ildefonso ha acogido la presentación de la nueva Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa

          La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León se unió a la nueva Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa en la presentación que tuvo lugar el día 18 de junio en el marco incomparable del Parador de La Granja. A la cena han asistido numerosos medios de comunicación, autoridades, empresas colaboradoras, además de los socios de la Asociación de Asadores.
          Con esto, la Asociación apuesta por las Indicaciones de Calidad para seguir promocionando el arte de los maestros asadores: el lechazo asado de Castilla y León en horno de adobe o barro alimentado por leña.

          La Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León junto con la Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa son las dos Indicaciones de Calidad existentes que luchan por el mejor lechazo, el de Castilla y León.
Esta nueva Marca de Garantía se diferencia de la IGP Lechazo de Castilla y León, porque abarca además de las razas autóctonas: Churra, Castellana y Ojalada, las razas Merino, Assaf y los cruces entre ellas.

          Además, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, aprovechó esta ocasión para entregar la placa y la medalla a los nuevos miembros de la Asociación y a los asociados a los que anteriormente no se había tenido oportunidad de entregar la placa y la medalla: el Asador de Silos en San Ginés (Murcia), que aunque lleva bastante tiempo en la Asociación, por motivos de desplazamiento no se había tenido oportunidad de entregar la placa y la medalla en un acto oficial, el Hotel Restaurante Rivera del Duero en San Esteban de Gormaz (Soria), el Restaurante Asador La Encomienda en Villarramiel (Palencia), el Asador Valladolid del Hotel Foxa situado en Valladolid, y el Restaurante Asador Lobiche situado en Navafría (Segovia), que se convierte en el socio Nº 90.
          En el evento también participaron el presidente de la Asociación, Antonio Cristóbal Albarrán, que resaltó su apoyo a esta nueva Marca de Garantía, y el concejal de turismo de La Granja, Javier Bermejo, que insistió en la gran labor que está realizando la Asociación.