La presentación de la Guía de Asadores de Castilla y León se ha celebrado el pasado día 27 de Septiembre en el Restaurante El Castillo. El acto fue presentado por el gerente de la Asociación, Miguel Ángel Martínez Beltrán,el responsable del Club Mapfre del Automóvil y miembros de la Asociación. La presentación de la Guía de Asadores de Castilla y León, patrocinada por el Club Mapfre del Automóvil, acogió a numerosos medios y personalidades del mundo gastronómico.

La presentación de la Guía de Asadores de Castilla y León se ha celebrado el pasado día 27 de Septiembre en el Restaurante El Castillo. El acto fue presentado por el gerente de la Asociación, Miguel Ángel Martínez Beltrán,el responsable del Club Mapfre del Automóvil y miembros de la Asociación. La presentación de la Guía de Asadores de Castilla y León, patrocinada por el Club Mapfre del Automóvil, acogió a numerosos medios y personalidades del mundo gastronómico. El acto se realizó en el restaurante el Castillo, y fue presentado por el gerente de la Asociación, Miguel Ángel Martínez Beltrán, por el responsable del Club Mapfre, Francisco Villén Sotomayor y por un representante de la Asociación de Asadores, Jesús Tudanca. Todos dejaron claro su apoyo al duro trabajo que realiza esta Asociación. Tras la presentación, los medios de comunicación y todos los asistentes al evento, pasaron a degustar unos entrantes seguidos de un excelente lechazo asado, cocinado a la manera tradicional, en horno de adobe alimentado por leña. Además a los presentes se les entregó un manual para cocinar el mejor lechazo asado, el lechazo de Castilla y León. Esta Guía recoge a todos los miembros de la Asociación de Asadores, tanto de Castilla y León, como de toda España. Poco a poco la Asociación de Asadores está traspasando fronteras con un objetivo muy claro: que no se pierdan las tradiciones de nuestra comunidad, y lo más tradicional de Castilla y León que es su gastronomía, sobresaliendo como plato esencial el lechazo asado.