El Figón de Ismael cumple 150 años

Tras varias generaciones, el Restaurante El Figón de Ismael situado en la C/ Lope Tablada, 2 de Sepúlveda (Segovia) llega a sus 150 años de andadura

El Figón de Ismael, establecimiento asociado a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, situado en la C/ Lope Tablada, 2 de Sepúlveda (Segovia) cumple 150 años de andadura.
El Figón de Ismael es un restaurante de Sepúlveda en el que desde varias generaciones de hosteleros la familia Ortiz han dedicado toda la paciencia y el esmero a la hora de confeccionar sus platos. La sabiduría acumulada a lo largo de los años la ponen sobre la mesa para ofrecer a sus clientes una extensa carta, haciendo uso de las más tradicionales recetas. En el horno de leña de El Figón de Ismael se elaboran los más sabrosos asados, no en vano el cordero es criado en la zona, la leña de primera calidad y tiene hogar de adobe que mantiene las perfectas condiciones de temperatura y transpiración.
Nada más llegar se reconoce este restaurante por la típica portada que da acceso a su interior. Situada en uno de los soportales más característicos de Sepúlveda, sujetado por pilares de piedra, las ventanas y puertas con dintel y el farolillo, que hacen de su ubicación un lugar inconfundible. En su interior se conserva también la arquitectura más tradicional. Dos grandes ventanales con vistas a "Las Cuatro Carreteras" hacen disfrutar de fabulosas vistas mientras se puede disfrutar de los suculentos platos que en esta casa se ofrecen. No hay que olvidarse de consultar la gran variedad de vinos, curados en la bodega que alberga el edificio del Figón. Excavada en la roca, con humedad y temperatura idóneas para la maduración de los caldos, se asegura el fino bouquet con sutiles aromas en los paladares más exquisitos.
Un restaurante que continúa su trayectoria imparable y que cada vez es más reconocido por su inigualable labor y cocina de calidad.